Ana yiyecek ve içecekAlabaş ve kök sebze tacı ile morina nasıl yapılır

Alabaş ve kök sebze tacı ile morina nasıl yapılır

  • Kış tarifleri

Mutfak bahçemiz aşçı Melanie Johnson, sıradışı kök sebzesi yetiştirilmektedir.

Alabaş çok fazla menüde bulunmuyor, ancak yılın bu zamanında göz ardı edilmemeli. Bu hafta ana tarifte olduğu gibi diğer kök sebzelerle seviyorum.

Alabaş ve kök sebze tacı olan morina

malzemeler

  • 2 kohlrabi
  • 3 pancar
  • 1 altın pancar
  • 1 küçük butternut squash
  • 2 dal kekik
  • 2 dal biberiye
  • 1 limon suyu
  • 1 ezilmiş karanfil sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kepekli hardal
  • 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • 30 gr tereyağı
  • 4 morina filetosu
  • 1 limon suyu
  • 75ml çift krem
  • Bezelye süslemek için vuruyor

Alabaş ile daha fazla yol

Kavrulmuş alabaşların bir tarafı

Birkaç kohlrabiyi soyun, eşit büyüklükte parçalar halinde kesin ve zeytinyağı ile çiseleyin. Üzerine birkaç tutam biberiye sürün ve yaklaşık 30 dakika ya da pişinceye kadar kavurun. Biberiye atın, biraz limon suyu ve rendelenmiş Parmesan ekleyin, iyice fırlatın ve servis yapın. Sülün Milanese ve roket salata ile lezzetli.

Fındık pestolu alabaş çorbası (2 kişilik)

Bir sarımsak kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın, zeytinyağında fırlatın ve 30 dakika orta ateşte kızartın. Doğranmış bir soğanı, ince doğranmış bir havucu ve 2 doğranmış kereviz çubuğunu hafifçe kızartın, alabaşları tavaya ekleyin ve sebzeleri örtmek için yeterli tavuk stoğunu dökün. Baharat için tat, yavaşça pişirin. Pürüzsüz bir püre haline getirin, sonra 50ml krem ​​ekleyin ve karıştırın. Bir mutfak robotunda, 50 gr kızarmış fındık, 1 dal gül, bir avuç roket yaprağı, 1 limonun suyu, 50 gr rendelenmiş Parmesan ve 75 ml zeytinyağı birleştirin ve bir macun haline getirin. Pesto'yu kızarmış hamur mayası üzerine yayın ve ısıtılmış çorba ile servis yapın.

Alabaş ve patates rösti

Eşit miktarda patates ve alabaşları soyun, rendeleyin ve karıştırın. Onları bir çay havluya sarın ve fazla suyu çıkarmak için sıkıca sıkın. Yapışmaz bir tavada tereyağı ve yağı ısıtın, ardından küçük turta ve patatesleri ekleyin. Mevsim ve altın olduğunda, ters çevirin ve diğer tarafı pişirin. Et yemekleri ile servis yapın veya somon füme ve ekşi krema ile doldurun.


Kategori:
Burghley A – Z: Bu hafta sonu At Denemeleri için bilmeniz gereken her şey
Bugün Country Life: İnsanların hazineyi kazmaya devam ettikleri uykulu İngiliz köyü