Ana yiyecek ve içecekİnançsızları rezene sevinçlerine dönüştürecek lezzetli bir deniz ürünleri pastası nasıl yapılır

İnançsızları rezene sevinçlerine dönüştürecek lezzetli bir deniz ürünleri pastası nasıl yapılır

Kredi bilgileri: Melanie Johnson

Rezene bizi böler, diyor Melanie Johnson - ya seviyoruz ya da nefret ediyoruz. Ama hangi kampta olduğunuza henüz karar vermediyseniz, bu pasta yardımcı olabilir.

Kendine özgü bir anason bitkisi var - cazibesinin bir parçası - ama aşırı güç bulursanız, pişirildiğinde o lezzet mellows gücünün emin olabilirsiniz.

Tarif: Deniz ürünleri ve rezene turtası

malzemeler

(4 kişilik)

  • 4 rezene ampulü, sert dış katmanlar çıkarılmış, kibrit çubukları halinde kesilmiş
  • 25 gr tereyağı
  • 2 pırasa, ince dilimlenmiş
  • 1 limon, meyve suyu ve lezzet
  • 3 çorba kaşığı sade un
  • 500ml süt
  • 150g tarak
  • 240g mezgit balığı
  • 200 gr somon balığı
  • 200g kral karides
  • 100g krema
  • Avuç taze doğranmış maydanoz
  • 2 yaprak puf böreği
  • 1 yumurta, dövülmüş, bir elekten geçirilmiştir

Yöntem

Fırını 200˚C / 400˚F / gaz işaretine kadar önceden ısıtın 6.

Büyük bir tavada, pırasaları ve rezene yumuşayana kadar hafifçe kızartın. Limon suyunu ve lezzetini ekleyin ve iyice karıştırın, meyve suyu emilene kadar pişirin. Sade unu serpin, iyice karıştırın ve orta ateşte sürekli sütü bir kerede biraz ekleyin. Her şey dahil olduğunda, kalınlaşmış beyaz bir sosu almalısınız. Crème fraîche ve maydanozu karıştırın. İyi mevsim ve denge için tat. Soğuması için bir kenara koyun.

Büyük bir pasta tabağını tereyağı (yaklaşık 25 cm (10 inç) çapında veya daha küçük, ancak daha derin) ve kıyılmış balık ve kabuklu deniz hayvanlarının tabanına yerleştirin. Pırasa ve rezene sosu tabağa dökün ve eşit bir şekilde yaymak için bir spatula kullanın.

İki yapraklı puf böreğini 1 inçlik şeritler halinde kesin. Orta parçalar ile başlayın, üstte ve altta dokuma, bir örgü deseni yapın. Başladıktan sonra biraz hareketsiz, ancak nispeten kolay ve bence, sonuç için buna değer.

Hamur işi yerine oturduktan sonra, üstünü çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve fırında yaklaşık 30-40 dakika veya üst altın olana kadar pişirin. Yanında hafif giyinmiş salata yaprakları ile turta sıcak servis yapın.


Kategori:
Mangalda mısır koçanı ile gül harissa tavuk ve lahana cips
Jason Goodwin: Pilon başına 9 milyon £ kaldırma programı başladı ve zaten tuhaf sırlar ortaya çıktı