Ana yiyecek ve içecekMütevazi patates salatasını somon ve nar dokunuşuyla güzelliğe dönüştürmek

Mütevazi patates salatasını somon ve nar dokunuşuyla güzelliğe dönüştürmek

Melanie Johnson somon ve narlı patates salatası. Kredi bilgileri: Melanie Johnson / Country Life
  • Yaz tarifleri

Patates salatası, mutfak bahçesi aşçı Melanie Johnson tarafından gerçek bir panache ile bir şeye dönüşüyor.

Melanie Johnson, “Bu haftanın tarifinde olduğu gibi hafif ve taze lezzetler rahatlatıcı olabilir” diyor.

'Mütevazi patates salatasına şık bir makyaj verir.'

Tarif: Somon, tzatziki, beyaz peynir ve narlı yeni patates salatası

Malzemeler (4 kişilik)

Patates salatası için

  • 1kg yeni patates
  • 3 çorba kaşığı kenevir (veya zeytinyağı) yağı
  • 75g bahçe bezelye
  • 75g soya fasulyesi
  • yarım salatalık
  • Taze nane dal
  • 1 avokado, dilimlenmiş

Czatziki için

  • yarım salatalık
  • 500ml Yunan yoğurt
  • 2 diş sarımsak, ezilmiş
  • 3 çorba kaşığı kıyılmış nane
  • Yarım limon suyu

Somon için

  • 500g somon filetosu
  • 2 taze soğan, doğranmış
  • 100g beyaz peynir, ufalanmış
  • 75g nar taneleri

Yöntem

Fırını 180˚C / 350˚F / gaz işaretine kadar önceden ısıtın 4. Patatesleri bir fırın tepsisine koyun ve tamamen kaplamak için yağın içine atın, sonra yaklaşık 40 dakika veya yumuşayana kadar kavurun.

Somon filetoları fırından çıkmadan 25 dakika önce sıcak patates tepsisine ekleyin.

Bezelye ve soya fasulyesini paket talimatlarına göre kaynatın, süzün ve patates salatası monte etmeye hazır olana kadar bir kenara koyun. Yarım salatalığı sebze soyucu ile şeritler halinde soyun ve bir kenara koyun.

Tzatziki'yi hazırlamak için ikinci yarım salatalığı tekrar yarıya, uzunlamasına kesin. Tohumları toplayın ve çok ince dilimleyin. Bir kevgir içine koyun, biraz tuz serpin ve bir kenara koyun.

Bir kasede yoğurt, sarımsak, nane, limon suyu ve biraz baharat karıştırın. Salatalık dilimlerinden fazla suyu alın ve tzatziki karışımına ekleyin. Denge için tadın, ayarlayın, sonra örtün ve soğutun.

Patatesler hafifçe kızartıp yumuşadıktan ve somon altın bir kabukla pişirildikten sonra, tepsiyi fırından çıkarın. Her şeyi baharatlayın.

Patatesleri büyük bir kaseye aktarın. Salatalık şeritleri ile birlikte aralarında nane dalları koyarak bezelye ve soya fasulyesine saçın.

Ardından, avokado dilimlerini düzenleyin ve nihayet tzatziki'yi her şeyin üzerine kaşıklayın.

Somon filetoyu bir servis tabağına koyun ve taze soğan, beyaz peynir ve nar tohumları ile saçın. Yanında ekstra tzatziki ile hemen servis yapın.


Kategori:
'Başka bir türün beynini sistematik olarak şekillendiriyoruz': Çalışma, seçici köpek yetiştiriciliğinin tam etkisini ortaya koyuyor
'Insectmageddon' ile karşı karşıya mıyız yoksa endişelenmek için çok mu erken? Uzmanlar en son hata araştırmalarına bölündü