Ana yiyecek ve içecekKırmızı lahana salatası ve biber mayo ile geyik eti hamburger

Kırmızı lahana salatası ve biber mayo ile geyik eti hamburger

Kredi bilgileri: Melanie Johnson

Melanie Johnson, zengili Asya lahana salatası, nefis biber mayosu ve muhteşem geyik eti köftesi ile bir aile favorisi haline geldi.

malzemeler

Lahana salatası için

  • 100g mayonez
  • 2 yemek kaşığı miso ezmesi
  • 30ml pirinç sirkesi
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı mirin
  • 2 havuç, spiral
  • 1 kabak, spiral
  • 1 kırmızı lahana, ince dilimlenmiş
  • 1 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
  • Bir avuç maydanoz veya kişniş, doğranmış

Burgerler için

  • Börek çörekler
  • 1 küçük kırmızı soğan, ince doğranmış
  • 600g kıyılmış geyik eti
  • 2 çay kaşığı Dijon hardalı
  • Bir avuç kıyılmış maydanoz

Chilli mayo

  • Biber ezmesini mayonez içine karıştırın

Yöntem

Lahana salatası yapmak için sos malzemelerini birlikte çırpın. Hazırlanan sebzeleri ve bitkileri büyük bir kaseye koyun ve pansumanı üstüne dökün. Burgerleri hazırlarken iyice karıştırın ve lezzetlerin demlenmesi için bir kenara koyun.

Doğranmış soğanı ve kıyılmış geyik eti bir kaseye koyun. İyice baharatlayın, hardal ve maydanozu ekleyin, ardından çok iyice karıştırın. Ellerinizi kullanarak, karışımı dört köfteye şekillendirin ve pişirmeye hazır olana kadar soğutun.

Burgerleri yağ ile fırçalayın ve her iki tarafta veya pişene kadar yaklaşık dört dakika kızartın.

Börek çörekler ısıtın, ardından bir maydanoz dolması ve küçük bir yığın kırmızı lahana salatası ile birlikte her birine bir burger yerleştirin.


Kategori:
Odak noktasında: Kardeşliğin gölgesinde tanınmak için savaşan Pre-Raphaelite kardeşler
Düşmüşleri hatırlamak: Dünya savaş anıtları